鼎泰豐酢醬麵

寫此專欄,轉眼已是一年。有時心中沉吟,是否有些店家值得再提一筆?確實有也。便是這家「鼎泰豐」。

倒不是要強調「鼎泰豐」的小籠包多麼皮薄汁鮮、服務多麼細心體貼、店堂多麼乾淨、食客多麼欣喜等等大夥早知之深矣的諸多特色,無需也;而是要告知看官「鼎泰豐」添了新菜。

須知鼎泰豐如此的老店,每增加一款新品,該是多麼慎重之事;而今年居然多了好幾樣東西。

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