台積電董娘張淑芬推薦《真食物的奧秘》

改變張忠謀家餐桌的營養書

每個名人,都有一本自己最鍾愛的書。一○四人力銀行董事長楊基寬靠一本書,找到面對挫折的勇氣;台積電董娘張淑芬在書中找到維持健康的奧秘;Google台灣區總經理簡立峰重新發現台灣。現在,與你一起分享書中的智慧。

最近有本書改變了台積電董事長張忠謀家的餐桌。這本書叫《真食物的奧秘》。

張忠謀的三餐,幾乎都是由太太張淑芬親手打理,張忠謀雖然貴為全球晶圓龍頭董事長,但一個月裡面有八成以上的時間,都是帶太太做的愛心便當上班,就是為了要確保張忠謀的健康。

以前,張淑芬苦惱的是,「什麼食物才能確保健康?」有人說肉類會致癌,甚至說牛奶、雞蛋都對健康不好,有段時間,張淑芬覺得「好像只能吃全素才健康。」

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