值班教練台灣麥當勞榮譽董事長 李明元

人才招募 也要包裝「賣」點

Q:長期和學校實施建教合作,面臨的問題是,學生實習的第一選擇都是大飯店,不想到小餐廳實習,導致實習效果不佳,也留不住人才。請問,小型餐飲店家如何得到建教生的青睞?(御杉根鍋物林店長問)

A:從供需角度看,人力資源形同一般商品,皆依循市場法則進行交易,不一樣的地方則在於,雇主和應徵者同時都具備了「買」家和「賣」方的雙重角色,做為賣方時,要提高成交機率,就要有良好的行銷策略。

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