首位摘星米其林台籍主廚上菜

給味蕾來點新樂子

懸空延伸到船舷之外,長8.5公尺的全透明玻璃海上天空步道,是公主遊輪獨創特色。

懸空延伸到船舷之外,長8.5公尺的全透明玻璃海上天空步道,是公主遊輪獨創特色。(攝影者.陳鴻文)

當講究精緻小眾美食體驗的米其林星級主廚,登上巨型豪華遊輪開起餐廳,這究竟是行銷噱頭,或是郵輪美食體驗的升級享受?郵輪與超級名廚合作並非新鮮事,卻因近期全球最大郵輪集團嘉年華(Carnival)旗下公主遊輪的盛世公主號,一舉邀請兩位米其林大廚聯手打造餐廳、推出菜單炒熱話題。早在二○○三年,以奢華著稱的水晶郵輪(Crystal Cruises)首開業界先河,邀請日本Nobu餐廳名廚松久信幸登船開餐廳,至今方興未艾,告別單調自助餐,郵輪餐飲開始值得期待。

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