日本壽司郎靠專注稱霸,營業利益率年增2成

憑著聚焦品項 殺出市場的王者

日本壽司郎靠專注稱霸,營業利益率年增2成

聚焦追求經營深度,是近期流通業很受矚目的策略。其中的佼佼者,就是近期來台灣展店的迴轉壽司品牌壽司郎。

由於長期通縮、人口老化加上○八年金融危機後,企業交際費用緊縮,讓日本的外食產業面臨極大的挑戰。

壽司郎近三年營收皆成長

迴轉壽司的王者壽司郎,在這逆風之下,繼續成長。

日本壽司市場有一兆六千億日圓,其中迴轉壽司約占六千億日圓,前四大迴轉壽司品牌就占七五%的份額。

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

數位訂閱會員登入即可閱讀,網站會員登入可享每月免費閱讀4篇文章