海外借鏡》156跨國企業承諾十年減兩成剩食

全球出招救食物:AI定價、砍最佳賞味期

前年的世界糧食日,逾千人聚集在法國巴黎市政廳前,享用市府提供的「無浪費早午餐」,響應惜食理念。

前年的世界糧食日,逾千人聚集在法國巴黎市政廳前,享用市府提供的「無浪費早午餐」,響應惜食理念。(來源.法新社)

超商豐富陳列、讓消費者看得到也買得到的行銷邏輯,對上加盟主指控浪費食物的疑慮,這兩難不只出現在台灣,但其他國家有更積極的解方。

日本改觀念,推剩食吉祥物

被視為「食物浪費大國」的日本,正上演一場政府及業者攜手救剩食的革命。

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