饕姊品味誌

星級粵菜駐台中

富彩軒

富彩軒(攝影者.胡天蘭)

上海APEC舉行前夕,餐飲界最關注的,莫過於誰有能耐被指派為眾多國家元首執杓掌廚。接下交付任務,葉志光氣定神閒,為當時中共國家主席江澤民以及多國元首規畫菜單。

大廚輪番上菜,俄國總統普丁卻數度品嘗葉志光的手藝;結束工作返港,由他主廚的餐廳又贏得米其林二星的殊榮。沒有迷失在潮水湧來的道賀聲中,平常心過日子的他,忙著整理行囊調任台灣。

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