從宮廷料理到街頭小吃 達人分享道地美食

舌尖土耳其

土耳其傳統用餐習慣是「整套」上桌,必須有沙拉、肉類、麵包、奶油飯,最後再來份甜點與紅茶,才算完整。

土耳其傳統用餐習慣是「整套」上桌,必須有沙拉、肉類、麵包、奶油飯,最後再來份甜點與紅茶,才算完整。(來源.Shutterstock提供)

這幾年,帶神秘色彩的伊斯蘭美食悄悄在台嶄頭露角。據外貿協會統計,全台共有一百四十四家清真認證餐旅,對比去年僅八十八間,成長逾六成,儼然崛起的新勢力。

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