饕姊品味誌

貝果、熱狗堡、肉桂捲

Furo&Fly Coffee Shop

Furo&Fly Coffee Shop(攝影者.胡天蘭)

為了便於長程旅行,猶太人把他們的圓麵包改成圈狀。象徵圓滿的貝果(Bagel),隨著猶太人的步履,遷徙至美洲,在紐約大放異彩,並風行全球。低脂、低膽固醇兼低發酵的貝果,最廣見的吃法,是橫剖為兩半後塗上奶油乳酪(Cream Cheese)或果醬來吃;也可以加入生菜、番茄、冷肉、培根當三明治吃。

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