東京2小時生活圈 深入傲視日本的食材產地

極味之旅

那須高原是日本本州地區最重要的酪農區。

那須高原是日本本州地區最重要的酪農區。(來源.千本松牧場)

食物,是許多旅人造訪日本的一大動力。除了追逐高人氣名店與名廚,直奔產地、探究食材源頭、品味在地風味,更是當今旅行風尚。食材旅行無須奔赴天涯海角,其實以東京為核心,搭乘新幹線就可直抵優質食材的故鄉。七十五分鐘抵達日本最重要的牛乳產區——那須;九十分鐘直驅近年稱霸日本清酒界的福島;二小時抵達甫獲和牛大獎的仙台。在鄰近東京的東北地區,窺探優質食材,感受讓日本皇室著迷的滋味。本文完