Highland Park 高原騎士酒廠

堅持古法!地板發麥與自採泥煤

全球品牌大使馬丁為我們親手示範傳統地板翻麥工序。

全球品牌大使馬丁為我們親手示範傳統地板翻麥工序。(攝影者.葉怡蘭)

與麥卡倫的革新蔚為強烈對比,此行另一目的地,奧克尼島高原騎士酒廠(Highland Park),是我長年擁抱的傳統與在地風土的展現。

在島嶼泥煤控心目中,這片土地絕對是蘇格蘭威士忌版圖中的重要存在;因為成就島嶼威士忌令人迷醉的關鍵,奧克尼島、尤其高原騎士酒廠幾乎悉數囊括。遂而心心念念不知多少年,終於能奔赴登島,整日心緒激動。

沿襲傳統!
3種泥煤燻出獨特芳香

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