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封面故事

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庫爾貝描繪了各個階級的身影。當你看到原作,是很震撼、懾人的。 ——林明弘

看見名畫背後的時代與衝擊

以花布裝置聞名國際的藝術家林明弘會如何欣賞奧塞美術館的印象派作品?不從形式、構圖、色彩出發,他更在意的是作品的時代意涵與意義。林明弘翻閱著手邊奧塞部分館藏的清單,展開一連串的提問,「如果今天我畫一個吸...

白色煙霧中射入藍色的天光,奇特的亮度,帶給人一種「靈魂的喜悅感」。 ——陳嵐舒

料理要像莫內的光影 創造亮點

擁有「亞洲最佳女廚師」封號的主廚陳嵐舒,她所領銜的樂沐法式餐廳,於二○一五年首度名列亞洲最佳五十餐廳,不僅是台灣首例,至今已連續第三年進榜。陳嵐舒除了擁有過人的味覺,喜愛音樂、文學的她,高中時期偕同父...

以前家裡養雞養豬,也種過番薯,看米勒畫的農村景象,特別有感覺。 ——王陳彩霞

把〈拾穗〉農村風情 裁進秋裝裡

走進服裝品牌夏姿.陳(Shiatzy Chen)設計總監王陳彩霞的辦公室,好幾塊超過一百六十公分高的板子,一路排到最後方牆角,上面布滿於巴黎時裝週發表,夏姿近幾季的試裝、秀場照與色彩計畫,我位子旁那塊...

奧塞大廳掛著古典學院派畫家庫蒂爾(Thomas Couture)花3年繪製,尺寸達472X772公分的巨幅畫作〈頹廢的羅馬人〉 。

一生必去美術館 奧塞

四月初,故宮「印象.左岸」大展揭幕,這已是奧塞館藏第三次渡海來台,最新展覽有何看點?曾兩度擔任奧塞官方導覽的台灣藝術大學美術系兼任助理教授鄭治桂表示,「此次由前奧塞美術館藝術典藏及繪畫部總監荷埃(Xa...

實用是葉怡蘭選物考量,舊玻璃茶罐拿來盛裝酒瓶軟木塞,延續容器功用且賞心悅目。

戀物作家 尊重與器物的相處

訪問前,本以為葉怡蘭家中布滿來自世界各地生活道具,畢竟,她曾被冠上「戀物作家」封號,對物品質感極為講究,且熱中蒐集茶道具。但此刻卻不見壯觀的茶杯蒐藏,僅餘廚房兩排開架及櫃內擺放常用杯組,原來,三年多前...

夫妻倆惜物生活怡然自得,阿翔撿來農人當柴火燒的荔枝木做木椅、自製木衣架;洪平珊蒐集碎布縫成餐具袋、桌巾,碗盤從免費商店以物易物換得。

無塑運動勇者 友善環境煩惱平息

踏進小事生活創辦人洪平珊位於花蓮的家,能用「家徒四壁」形容:客廳只擺張木桌椅;臥室由一張沙發床及茶几組成;浴室更極端,漱口杯上兩把牙刷加一塊肥皂便是全部。不禁好奇:就這幾樣用品,就能滿足生活所需了嗎?...

清點物件之餘實際操作,是劉儀航的消遣方式,扭開老收音機聽電台陪媽媽車布邊,清理父親留下的底片相機,令他自豪的是皆可正常使用。

老家電玩家 回憶與生活也修復了

掀開黑膠唱機降下唱針,響起白光演唱的〈如果沒有你〉,這是從事幼教用品產業的劉儀航平日和朋友聚會時的樂趣,享受黑膠音色偶爾迸出的炒豆雜訊。儘管復古風已流行多年,但劉儀航不愛「老皮新骨」的新家電,家中許多...

慢道具生活

近年「修理咖啡館」在全球興起,鼓勵人們動手修復家裡損壞的家具與家電,於生活中實踐惜物,2009年從荷蘭發起,現已推廣至瑞典、美國等地。鏡頭轉到台灣,《alive》找到3個家庭,同樣透過不同方法落實惜物...

由英國GW Trains公司經營的金鷹列車。

這些列車也值得體驗

南美洲首開豪華卧鋪列車南美首列豪華臥舖列車貝爾蒙德安地斯探索號將於5月啟程,沿著地球上海拔最高軌道之一,探訪印加帝國的首都庫斯科及迪迪卡卡湖的村落與浮島,並深入世界最深的科爾卡大峽谷。列車可容納68位...

亞洲東方快車注重服裝禮儀,尤其用餐時不得穿著短褲、球鞋、牛仔褲,但可接受輕薄布料與鮮豔印花,只要保持優雅的大原則即可。

亞洲東方快車

「推理小說女王」克莉絲蒂於一九三四年推出的《東方快車謀殺案》,翻拍成無數電影與劇集,今年底,由強尼戴普主演的同名電影也要上映,再度引發話題。其實,早就沒所謂「正宗」東方快車。現今最著名,穿梭於倫敦與威...

九州七星最頂級套房701擁有絕佳窗景。據入住旅客透露,沿途日本當地居民常招手以示歡迎,更有火車迷拿攝影大砲等候在月台,希望把握機會捕捉九州七星。

日本七星列車

一聽到我要乘坐日本九州七星列車,朋友瞪大眼睛:「你上輩子積了什麼福分?」沒誇張,要搶得這輛豪華列車一張車票,四天三夜行程要價六十三萬日圓至九十五萬日圓(約合新台幣十七萬四千元至二十六萬元)。且,可不是...

南非商人羅漢•沃斯蒐集骨董車箱,交由工匠修復,改造為非洲之傲豪華列車。木質車廂、水晶吊燈與復古桌椅,宛如走進時光隧道。

豪華列車旅行

十九世紀中葉,藝術評論家兼旅行文學家約翰‧羅斯金(John Ruskin)曾寫道:「乘坐火車,我根本不能視為旅行;那只是被『送』到一個地方,與包裹沒什麼兩樣。」若羅斯金出生在這個年代,應該不會如此義憤...

從高空俯瞰杜拜,最能感受這城市宛若海市蜃樓一樣,超乎現實的人造奇觀。

人定勝天?奢華杜拜

蓋斯爾阿薩拉旅館雖以海市蜃樓為名,但此程對我而言,真正玄奇魔幻如海市蜃樓的地方,當非杜拜莫屬。老實說,不愛都會只愛郊鄉,甚至一心戀慕偏遠遼闊少有人跡之地的我,對杜拜一直沒有太多憧憬。直到此趟,因行程安...

獵犬與獵鷹,曾是一度叱吒沙漠的獵手。此刻雖不再肩負真正狩獵任務,煥發英姿絲毫不減。

大漠飆風獵鷹

寸草不生荒漠裡雖宜遁世隱居,但若不甘寂寞,蓋斯爾阿薩拉旅館也提供豐富多樣行程供遊客縱情遊樂:獵鷹與獵犬演出、沙漠健行、駱駝騎行、騎馬、射箭、衝沙、越野自行車,以及沙上星下的燭光晚餐……,從各種角度充分...

從蓋斯爾阿薩拉主館區遠眺皇家行宮泳池別墅群,宛若一處藏於沙漠中的貴族別宮宅院,遺世獨立,奢華靜謐。

沙漠極境 魔幻之夢

清晨,航班抵達杜拜,一刻不停留,隨即專車上路往郊外奔馳。飛快穿越兩旁林立高聳的摩天大樓群,房舍人煙漸稀,周遭景象也越見空寂。而且,越是深入內陸,越是草樹皆稀。車行數小時後,越過蓋斯爾阿薩拉沙漠度假村(...

黃葡萄酒甚至連瓶子與容量都與眾不同,專有的瓶子稱為Clavelin瓶,比標準瓶750ml的容量還少,只有620ml,反映了一部分黃葡萄酒在培養時的損耗。

6大特色葡萄酒

1.耐久百年黃葡萄酒十八世紀時起源自夏隆堡(Château-Chalon)產區的黃葡萄酒(Vin Jaune),是全世界最與眾不同的葡萄酒,無論從釀製方法或酒的風味上看,都相當詭奇,有獨特的...

取酒試飲時,為了不破壞酒液表面珍貴的Voile酵母菌,培養黃葡萄酒的橡木桶都會在側邊裝設特別的出酒孔。

侏羅紀土質與3珍稀古種

侏羅,是法國東部靠近瑞士邊境的偏遠小產區,做為兩國邊界的侏羅山是由一億五千萬到兩億年前的石灰岩層所堆積而成,知名的地質年代侏羅紀(Jurassic)便是以此區為名。在侏羅山西側與平原交接的地帶,有一些...

侏羅區特產之一的麥稈酒,釀造的葡萄須經過長達3個月的自然風乾後,才能榨汁和發酵。

傳統工匠精神 釀成有個性的酒

現代釀酒的技術,讓釀酒師更能隨心所欲的釀出刻意設計成的葡萄酒風格;但在大多是小型酒莊的侏羅釀造傳統中,秉持手工藝匠的精神,不以標準化為目標,沿襲著先人傳統,因時制宜、臨機應變,釀成的酒也許不是特別齊一...

高居侏羅紀石灰岩懸崖之上的夏隆堡,是侏羅區最傳奇的葡萄酒法定產區,懸崖之下的葡萄園位在侏羅紀早期的里亞斯藍色泥灰質黏土層上,常釀成非常強勁結實,但風味卻又最為優雅,有著百年久存潛力的黃葡萄酒。

侏羅 葡萄酒秘境

現下引領全球美食風潮、曾四度獲選全球五十最佳餐廳第一名的Noma,食客在餐廳的酒單裡,竟然找不到任何一瓶波爾多列級酒莊的頂級紅酒,也沒有任何一款名廠香檳,取而代之的,是占滿十頁、共兩百多款來自法國侏羅...

氣氛輕鬆恢諧的NOX,總在嘻笑怒罵間,讓威士忌滑順甘美。

高性價比 加國裸麥威士忌

雖非台北最老字號,NOX氣氛格外輕鬆,常在嬉笑怒罵間,讓情緒緩和了威士忌。店長Mordie早先曾在以威士忌聞名的「後院」中工作多年,練出一身威士忌好品味。多數人挑威士忌,以蘇格蘭為尊,其實加拿大、愛爾...