《商業周刊》第 1599 期
商周專欄

一場敏感的中國芯採訪

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撰文者:郭奕伶 | Page.012
商周專欄

賺到「做」!

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撰文者:金惟純 | Page.014
商周專欄

白紙黑字的力量

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撰文者:何飛鵬 | Page.016
商周專欄

機場行銷學

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撰文者:王志仁 | Page.018
商周專欄

沒有文化 哪來的產業

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撰文者:洪裕鈞 | Page.020
商周專欄

透視「軟銀取代IPO」之秘

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撰文者:金融時報》記者群 | Page.022
金融理財
兩大因素拖累,人民幣兌美元匯價創半年新低

人民幣弱到第三季 六.七比一是關卡

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撰文者:王姿琳 | Page.030
新聞焦點
深夜直擊》小房間內,麵包、飯糰被拆封變廚餘

70億超商剩食 加盟主vs.總部衝突告白

70億超商剩食 加盟主vs.總部衝突告白
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撰文者:蔡茹涵 | Page.032
新聞焦點

剩食問題揭發人:便利商店像軍中,照程序就能搞死你

43歲的陳縯家公開衝撞超商體制,除了他,目前IFRA會員均不對外露面。
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撰文者:蔡茹涵 | Page.036
新聞焦點
海外借鏡》156跨國企業承諾十年減兩成剩食

全球出招救食物:AI定價、砍最佳賞味期

前年的世界糧食日,逾千人聚集在法國巴黎市政廳前,享用市府提供的「無浪費早午餐」,響應惜食理念。
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撰文者:呂晏慈 | Page.038
國際趨勢
讓內馬爾搥胸,判準率增4.3個百分點的生意經

世足賽「聘」科技裁判 花小錢賺兩個好康

「我們只是要避免醜聞。」國際足總理事會秘書柏拉德說,這是影像助理裁判VAR現身世界盃主因。
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撰文者:楊少強 | Page.044
產業報導
科定一千三百位員工,人人知道自己的成本

塗裝板王「分薪制」 讓員工薪水高人一倍!

曹憲章(左)與黃天化(右)這對裝潢工出身的企業家,最新布局是將木皮板技術延伸到家具製作,實際成品有他們身旁的木桌、鋼刷實木門樣品與木綿羊裝飾品等。
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撰文者:林洧楨 | Page.048
產業報導
估值逾450億、中國最大短租旅宿平台:途家網

中國版Airbnb茶葉蛋經營學 用信任滾出百萬用戶

途家網營運長楊昌樂
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撰文者:蘇宇庭 | Page.054
產業報導
這裡AI人才密度全球第一,Google、三星都搶進

「小精尖」策略逆襲!直擊AI新強國:加拿大

加拿大總理杜魯多去年斥資新台幣約30億元推動「泛加拿大AI策略」,讓科技大廠進駐數翻倍。
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撰文者:吳怡寬 | Page.060
特別報導
全台招生成長停滯,中部東海卻逆增一○%

商周CEO學院》後EMBA時代 三個熟齡企業家返校戰記

東海管理學院院長林修葳表示,未來學校要有出菜能力,才能切中企業經營者的管理需求。
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撰文者:楊倩蓉 | Page.066
封面故事
美中新冷戰二部曲 三千台灣傭兵在中國

紅色半導體大追蹤

南京高鐵站,串聯南京、上海與合肥成為中國產值最高的長三角半導體聚落,催生最受矚目的中國大煉芯舞台。
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撰文者:吳中傑 | Page.074
封面故事
當前戰況》台灣僅晶圓代工和封測大超前……

中國生態系打法猛追 兩岸半導體實力全解析

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撰文者:吳中傑 | Page.088
封面故事
未來戰略》美中對槓、兩岸緊張,如何通吃商機?

IC設計拚再起 先學組「混血游擊隊」

耐能董事長劉峻誠(左1)
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撰文者:吳中傑 | Page.092
國際趨勢

日本孤獨美學 變成功人士象徵?

一項針對已開發國家的調查顯示,日本男性「平日沒有交際對象」的比率高於21國平均值的3倍,政府軟硬兼施想推他們走出戶外。
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撰文者:林瓊華 | Page.098
商周專欄

保險規畫,重要但常做錯

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撰文者:闕又上 | Page.100
商周專欄

全球拚 eco-drive 紛禁塑膠吸管

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撰文者:周強 | Page.102
商周專欄

如果人生重來 千位長者都說不的事

書名:如果人生有地圖/作者:卡爾.皮勒摩/出版社:商業周刊
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整理者:編輯處 | Page.104
開瓶之前
開瓶之前

淡紅酒的逆襲

麥拿倫谷》南澳大利亞的知名葡萄酒產區,位在阿得雷德(Adelaide)南郊近海岸區域,溫和的地中海型氣候非常適合種植葡萄,是南澳歷史最悠久的產區,主產紅酒,以希哈和格納希的表現最佳,特別是後者常能釀成他處少見,質地細緻的風格。
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撰文者:林裕森 | Page.108
旅食隨想
旅食隨想

古早味的條件

Dinner by Heston Blumenthal 餐廳各道菜餚皆取材於古食書、食譜、菜單。比方當晚我最喜歡的這道「Frumenty」,典出1390年的《The Forme of Cury》,由英王理查二世的御膳房主廚編撰而成,共記錄約200道宮廷菜餚,一般公認應是現存最古老的英文食譜書。
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撰文者:葉怡蘭 | Page.110
移動的生活
移動的城市

紐約,免費玩一「夏」

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撰文者:楊志弘 | Page.112
alive封面故事
行家傳授!煎牛排與嘗好肉的內行知識

牛肉的美味秘密

牛肉的美味秘密
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撰文者:積木文化提供 | Page.118
alive封面故事
原來,最高級不一定最美味!

頂級牛肉 學問咬一口

A5等級的日本和牛肋眼,適量品嘗是夢幻逸品,但若一口氣吃超過100克,肥腴爆表,恐怕就過猶不及了。
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撰文者:蘇曉音 | Page.122