不標準的滋味

法國東部Jura產區因侏羅紀岩層而聞名,卻只是葡萄酒世界裡的一個小角落,葡萄園不多,但有許多手工藝式小酒莊,自耕自釀相當老式另類的葡萄酒,不只風味獨特有時甚至困頓難解。如顏色淺淡酸餿的紅酒,或如粗獷堅固,帶些氧化氣味的古樸白酒,或如神秘詭譎,常可久存一世紀的黃葡萄酒(Vin Jaune)。

...本文未結束

使用商周知識庫請先登入「商周集團會員」

付費會員登入即可閱讀,一般會員登入可享每月免費閱讀4篇文章