喝咖啡如品紅酒 產地才是關鍵

第三波咖啡運動

第三波咖啡運動

第三波咖啡運動(攝影者.石吉弘)

在舊金山,喝咖啡是全民運動。過去由咖啡教母肯努森(Erna Knutsen)女士所提出的「精品咖啡」一詞,開始第二波咖啡浪潮。舊金山當地的Peet’s Coffee & Tea更被視為第二波咖啡的代名詞,進而帶動了星巴克咖啡的誕生。

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