納帕各表

納帕各表

納帕各表(來源.林裕森)

有好一陣子了,二○一一年加州納帕谷的頂級卡本內── 蘇維濃紅酒,經過二、三年的熟成後,紛紛上市。說這是近十多年來天候條件最差的年份,應該不會有人反對,甚至有人覺得只有一九七二年的淒慘度足與相比。特別是擠在二○一○年和二○一二年,兩個超級成功的世紀年份之間,更顯得二○一一年像是納帕谷紅酒的凶災之年。開花不順,葡萄產量僅及常年的一半,採收季下了連綿不斷的雨,寒涼少陽光,成熟延遲的葡萄,偏偏又感染了許多黴菌。

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