烹小鮮如治大國

「王哥你一定要賞個臉來吃飯。」一位從深圳到上海的朋友,既發微信又打電話。我告知人在台北,要四天後才回上海,對方卻馬上回覆他可以多待四天沒問題。

三年前,和這位朋友初次認識,他當時計畫在深圳開酒吧,希望找我的母公司合作,後來不了了之。之後一次半夜接到他電話,說有一個興奮得睡不著的想法,但也維持不到兩週就打消。這次再碰到,是想到上海開餐廳,而且選在外灘,找我提供些意見。

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